Le Repère

Cuisine locale et ambiance conviviale

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Heures d'ouverture: Ouvert du mardi au dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00
Prix: 10€ - 25€
Adresse: 25 Av. de la République, 39300 Champagnole, France
Site Web: https://tripadvisor.fr
Téléphone: +33 3 84 52 62 17

Le Repère est un charmant restaurant situé au 25 Av. de la République, 39300 Champagnole, en France. Ce lieu convivial propose une cuisine locale savoureuse, mettant en avant des plats faits maison à base de produits frais de la région. L'atmosphère y est chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer les magnifiques paysages du Jura et profiter des activités de plein air qui caractérisent cette belle région.

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Large choix de menus

Foie Gras

Le foie gras de canard était un véritable délice, savamment accompagné d'une compote de pommes qui apportait une douce acidité. Les noix ajoutaient une texture croquante, équilibrant parfaitement la richesse du foie gras. Chaque bouchée était une harmonie de saveurs, rendant ce plat à la fois raffiné et réconfortant. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie française.

Turbot aux Morilles

Le turbot cuit à la vapeur, accompagné de morilles, est un plat délicat qui ravira les amateurs de fruits de mer. La texture du poisson est parfaitement cuite, fondant en bouche, tandis que les morilles ajoutent une touche terreuse subtile. La sauce au beurre blanc, riche et onctueuse, lie le tout avec élégance. Un plat qui allie simplicité et raffinement, à ne pas manquer pour une expérience culinaire mémorable.

Veau Tendre

Le tendre filet de veau grillé, accompagné d'une délicieuse sauce au miel et aux épices, est un véritable délice. La cuisson parfaite du veau révèle une tendreté qui fond en bouche, tandis que la sauce apporte une touche sucrée et épicée qui rehausse les saveurs. Un plat savoureux qui allie simplicité et raffinement, idéal pour une soirée spéciale. À recommander sans hésitation.

Pizza Maison

La pizza fraîche cuite dans un four à bois offre une expérience culinaire authentique. Les ingrédients locaux sont clairement mis en avant, apportant des saveurs riches et délicieuses. La croûte est parfaitement croustillante, tandis que la garniture est généreuse sans être excessive. C'est un véritable régal pour les amateurs de bonne cuisine. Un endroit à découvrir pour une soirée conviviale autour d'une excellente pizza.

Dessert à la Mandarine

Ce dessert à base de mandarine est une véritable délicatesse. La fraîcheur de la mandarine s'allie parfaitement à la légèreté de la crème chantilly, offrant une expérience gustative équilibrée et rafraîchissante. La présentation est soignée, ajoutant une touche d'élégance au plat. Idéal pour clore un repas sur une note fruitée et légère, il saura ravir les amateurs de desserts subtils. Une belle découverte à savourer !